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水果测糖仪怎么测量桃子的糖分含量?

发布时间:2021-12-06 点击量:39
   水果测糖仪也叫糖度仪,常见的水果测糖仪可分为两大类,一种是有损测糖仪,一种是无损测糖仪,有损测糖则是需要切开破坏果实,而无损测糖则不需要破坏果实既可实现糖度检测,两种测糖仪的工作原理也不一样,由于无损测糖目前来说用的较多的地方为大型自动化水果分级机上,个人使用的尚未完全普及。
  日常生活中会发现有些水果外表光鲜亮丽,但是尝过之后,味道却并没有那么好,主要原因可能就是因为该水果的糖分未达标。因此在桃树种植的过程中,为了保证上市的桃子是色香味俱全的优良水果,那么就需要使用水果测糖仪来给桃子测糖分,确定其糖度是否达标。
  对于桃子而言,在市场上个头大味道甜的桃子是首要之选。桃子的个头可以通过肉眼观察,但是味道,尤其是其甜度是难以通过肉眼查看的,因此只能够是交给水果测糖仪来完成。测糖仪体积小,非常便于携带,在果园中就可以现场给桃子测糖分,非常方便。
  在使用测糖仪现场测定桃子糖分的过程中,由于每个桃子不同部位的含糖量是不同的,比如受光向阳的部位糖分最高,背阴面发白的地方会低点,这两个部位能差到2-3个糖点,因此检测人员一般会选取红白相间的地方测糖分,并取平均值,这样可以在一定程度上保证测定的糖度值能够真实反映桃子的甜度情况。测量的时候主要是将选取的一小块桃肉中的桃汁挤到测糖仪镜片上,并查看测糖仪的读数,以此来确定桃子的糖度。
  一般来说,桃子含糖量均是大于14%,那么人们在食用的时候,就可以感觉到明显的甜度,因此目前很多的水果生产企业,在水果上市销售之前,都会使用专业的测糖仪来测定水果的糖度。
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